雀巢、乐纯推新品，人造肉即将入餐桌，大麻味糖浆问世，日本街头现世界首台昆虫食品贩卖机｜创新周报

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本周创新看点

1. AG Barr旗下品牌Funkin推出大麻味糖浆

2. 日本街头惊现首个食用昆虫自动贩卖机

3. 乐纯推出零卡糖

4. 百事将贴上“红绿灯”，欧洲推进营养标签“换装”

5. 娃哈哈推出新款黑茶饮料和新版营养快线

6. 人造肉即将在餐桌出现

7. 王老吉推出绿色新包装

8. 野兽生活推出无糖脆脆虾

9. 精品咖啡Blue Bottle将在东京开出全球首家迷你门店

10. Huel推出即饮型代餐食品进入新市场

11. 雀巢在英国发布两款全新姜饼产品

12. 家乐氏推出新款助消化谷物食品

13. Sainsbury’s成为英国首家供应食用昆虫的超市

14. 联合利华、达能、可口可乐呼吁英国在2050年实现零排放

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AG Barr旗下品牌Funkin推出大麻味糖浆

AG Barr旗下的鸡尾酒品牌Funkin近期推出了一款大麻味糖浆，为其一系列烈酒和鸡尾酒的辅料家族再添一员。这款名为FunkinPRO的大麻糖浆带有香草和绿茶风味，可与调过味的杜松子酒、龙舌兰、朗姆酒和苦精搭配使用，采用源自英国的大麻籽提取物，呈现出浅绿色或黄色。Funkin方面表示，其单批出产的糖浆系列产品经过仔细认真的调配，来制作出各种各样的鸡尾酒。

图片来源：The Spirits Business

这些糖浆产品采用纯蔗糖增甜，不含任何人造香精、甜味剂或着色剂。Funkin的营销主管Ben Anderson表示：“从味道角度讲，FunkinPRO大麻糖浆与众不同，在鸡尾酒选单中非常突出，对顾客来说，它也可以成为自己的谈资。”同时还补充道，由于高蛋白和具有独特芳香的优势，大麻在食品饮料行业已再次流行开来。（来源：FoodBev）

02

日本街头惊现首个食用昆虫自动贩卖机

据人民网报道，近日，世界第一台昆虫自助贩卖机在日本熊本市街头现身，其出售的昆虫都是可使用的，包括蚂蚱、蟋蟀、蟋蟀蛋白棒等十种商品。该贩卖机面世便在消费者中掀起热潮，货品上架后总是销售一空。较高的价格依然无法抵挡好奇的消费者，有人甚至从名古屋专门赶到熊本购买，短短两天就售出了100份。

图片来源：中国新闻网

这台昆虫自助贩卖机是一家气球店主人用来做宣传用的，他表示人口继续增长下去粮食可能将难以保障，而昆虫可做食物补给。（来源：人民网）

03

乐纯推出零卡糖

另一款无糖新品，就是乐纯刚推出的零卡糖产品，号称乐纯史上第一款0卡路里新品，强调有甜无糖、0热量、0脂肪。零卡糖新品中的甜味来自于天然食材罗汉果、甜菊叶中的提取物，以及葡萄糖发酵得到的赤藓糖醇。

图片来源：产品天猫店铺

这款零卡糖升糖指数很低，几乎不造成血压升高现象，号称是糖尿病人也能放心吃的天然代糖，该新品作为调味品使用，采用2G的独立小包装，10支一盒，搭配酸奶一起售卖。

04

百事将贴上“红绿灯”，欧洲推进营养标签“换装”

FBIF报道：百事宣布将尝试在欧洲市场推行“红绿灯”营养标识系统，重申了它的立场：基于食品饮料产品的营养成分和总体能量含量，为欧洲消费者提供重要且易于理解的信息，以便消费者做出明智的选择。“红绿灯”标识模式（MTL：Multiple Traffic Lights）在2004年已于英国开始实行，目前在英国和爱尔兰已经广泛使用。该模式经过英国食品标准机构（FSA）长期的研究和发展而形成，以产品的主要营养物质（脂肪、饱和脂肪酸、糖、盐）每100 g或100 ml的含量作为参考值，根据含量的高、中、低，分别以交通灯的三种颜色（红、黄、绿）标识，信息简单明了，便于消费者辨别。百事的地区总经理Silviu Popovici表示：“这一系统中色彩的标识是基于每100 g/ml中的营养含量而不是每份包装中的含量。我们相信这一方案会帮助欧洲市场的消费者轻松且综合地了解营养信息。

05

娃哈哈推出新款黑茶饮料和新版营养快线

近来，娃哈哈动作不断，首先推出新款限量版营养快线，其广告语换成了“你，足够出色”，包装也变得色彩丰富、充满年轻感。该项目由宗庆后的女儿宗馥莉操刀，在原有的产品上仅对包装和营销进行了创新。

图片来源：新浪微博

同时，娃哈哈还表示将推出安化黑茶饮料，入局无添加、不含量的饮料市场。该产品将成为娃哈哈的第一款无糖茶饮料，目前还未量产销售。

06

人造肉即将在餐桌出现

近日，《福布斯》和《科学》杂志报道：称人造肉即将出现在餐桌上。美国农业部和美国食品药品管理局（FDA）宣布，他们将联合监管人造肉类的生产，保障消费者的食品安全。

图片来源：好奇心日报

上周，美国人造肉企业Beyond Meat计划融资1亿美元。资料显示，Beyond Meat成立于2009年，公司最大股东为风险投资机构Kleiner Perkins Caufield&Byers LLC，持有Beyond Meat16%的股份，Obvious Ventures持有10%的股份，美国食品巨头泰森公司持有5%的股份。《每日经济新闻》记者还注意到，Beyond Meat的个人投资者中可谓大咖云集，其中包括微软公司创始人比尔·盖茨、著名影星莱昂纳多·迪卡普里奥、Twitter的联合创始人埃文·威廉姆斯和比兹·斯通，以及麦当劳前任首席执行官唐·汤普森等，也因此受到了媒体的广泛关注。（中国经营报）

07

王老吉推出绿色新包装

提起王老吉，你脑中想到的是不是一个经典的红色罐子？此次，王老吉大胆推出新包装，迎合消费者需求。继红罐定制版和黑凉茶之后，王老吉又将推出“风骚绿”包装的茉莉凉茶，以及用色明亮的清爽柠檬味凉茶和冰爽可乐味凉茶。

图片来源：快消品视界

为了更加吸引年轻人的眼球，包装还带有满满的二次元风格。作为百年老品牌的王老吉，在包装上走上年轻潮流范儿，紧跟消费需求和市场变化。（来源：快消品视界）

08

野兽生活推出无糖脆脆虾

野兽生活推出了无糖版脆脆虾，野兽生活方面表示这是一款生酮党（生酮饮食：用脂肪替代碳水化合物的饮食方式）也可以吃的健康低脂零食。为了还原海鲜本身的鲜甜味道，传统海鲜零食中会加入大量的砂糖和调味剂，这款无糖脆脆虾零食声称采用了一种叫做赤藓糖醇的天然代糖来保持鲜甜味，赤藓糖醇是一种植物材料提取物，存在于天然食物中，比如甜瓜和葡萄，一些发酵食物中也含有这种成分。这款无糖脆脆虾有两种口味：原味和香辣味，采用独立小包装，每袋装有两只虾，一盒有8袋。

图片来源：产品天猫店铺

野兽生活是一个线上电商品牌，提倡低碳水、高蛋白饮食，希望利用提高食物营养、去除麸质、降低碳水的方式，保持身体健康和减肥。这种饮食方式在国外，尤其是在美国非常受欢迎，在国内，目前这一趋势也在发展当中。（来源：野兽生活研究所）

09

精品咖啡Blue Bottle将在东京开出全球首家迷你门店

据报道，精品咖啡品牌Blue Bottle将于12月7日在日本东京开设其首家迷你门店，也是该品牌在日本第一家主营外带业务的门店。这是该品牌在日本的第11家门店，面积约为24平方米，将成为Blue Bottle在日本最小的门店。

图片来源：新浪广东

店内无座位设置，仅提供外带服务。品牌也不会提供其他门店供应的鸡肉派、三明治等自家烘焙的食物，而是与日本Katane Bakery合作，提供3款数量限定的面包。（来源：界面）

10

Huel推出即饮型代餐食品进入新市场

英国食品品牌Huel推出一款全新的即饮型代餐食品，扩大了其产品范围。Huel公司表示，该饮料产品现有香草味和浆果味两种口味，其配方按照“正餐标准”进行调配，可随时随地享用。与Huel所有其他产品一样，该产品由注册营养师James Collier打造，包含26种人体必需的维生素和矿物质，达到蛋白质、碳水化合物、纤维和脂肪的完美平衡。并且该产品用100%的可回收塑料瓶包装。

图片来源：Foodbev 

Huel联合创始人Julian Hearn表示：“Huel即饮代餐品的发布使我们能进入一个新市场，对于那些觉得自己很忙，需要在路上解决饥饿的消费者，我们现在可以提供优质的营养。”此前，Huel刚刚结束一轮融资，获得了来自成长型风险投资公司Highland Europe的2000万英镑的投资。上个月，Huel宣布其已与中国电商平台京东达成合作关系，在中国推出其产品。（FoodBev）

11

雀巢在英国发布两款全新姜饼产品

在圣诞节到来之际，雀巢在英国推出两款全新限量版姜饼产品：雀巢金装姜饼拿铁和凯利恬Matchmakers姜饼巧克力棒，以满足英国消费者对姜饼产品持久不衰的需求。

图片来源：FoodBev 

金装姜饼拿铁只需要倒入热水，就可以冲泡出有温和姜饼风味的拿铁。Matchmakers姜饼巧克力棒将牛奶和黑巧克力混合在一起，形成脆脆的姜饼味巧克力棒，不含人工色素、香料和防腐剂，目前，新款姜饼巧克力棒仅在乐购商店独家销售，同时，消费者可以在英国特定零售店的咖啡区买到新款金装姜饼拿铁。（来源：FoodBev）

12

家乐氏推出新款助消化谷物食品

家乐氏推出了一款名为HI! Happy Inside的新款谷物食品，其特点是含有益生元、益生菌和纤维。

图片来源：Amason

这家总部位于密歇根州的快消品公司称，这款新品可以轻松实现健康消化的功能。HI! Happy Inside含有10亿活性益生菌，2.5克益生元及8至9克纤维（视口味而定），口味有草莓味、蓝莓味和椰子味。（来源：Fooddive）

13

Sainsbury’s成为英国首家供应食用昆虫的超市

Sainsbury’s同意供应Eat Grub生产的食用蟋蟀，成为英国首家供应食用昆虫的超市。本周早些时候，Sainsbury’s已开始供应Eat Grub生产的烟熏烧烤味烤蟋蟀，该产品口感酥脆，有浓厚的烟熏烧烤味。Sainsbury’s该举措源自人们对替代蛋白的兴趣持续增长，同时对全球肉品生产的环境影响满怀担忧，而食用昆虫生产商又将自己的产品定位为一种更加可持续的蛋白质来源。

Sky News

Eat Grub联合创始人Shami Radia表示：“目前，世界各地约20亿人食用昆虫，像泰国、墨西哥和中国等国家更是将昆虫视为一种美味的食物。”（来源：FoodBev）

14

联合利华、达能、可口可乐呼吁英国在2050年实现零排放

联合利华、达能、可口可乐欧洲合作伙伴（CCEP）以及其他几家公司在内的十家公司一道呼吁英国在2050年实现零排放。在一封致英国首相特蕾莎·梅的信件中，这十家公司称“与气候相关的重大问题正对健康、生计、食品安全、水质安全、人类安全和经济增长造成威胁。”

图片来源：Edie.net

该信件由威尔士亲王气候变化问题企业领导人小组（Prince of Wales’s Corporate Leaders Group）协调组织签署，恰逢英国《气候变化法案》生效十周年，签署人有联合利华首席执行官Paul Polman、达能英国和爱尔兰常务董事James Pearson以及CCEP总经理Leendert den Hollander等。（来源:FoodBev）

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整理编辑：Leila

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